熱いお茶と食道癌リスク

こんにちは。
北品川藤クリニックの石原です。

今日は午前午後ともいつも通りの診療になります。

それでは今日の話題です。
今日はこちら。

2019年のInternational Journal of Cancer誌に掲載された、
熱いお茶の飲用と食道癌リスクとの関連を検証した論文です。

食道癌（扁平上皮癌）のリスクとしては、
飲酒（特にアルコール濃度の高いもの）と喫煙、
そして熱い物を飲んだり食べたりすることが知られています。

ただ、喫煙やアルコールと比較すると、
熱い物を摂る習慣のリスクについては、
あまり明確なことが分かっていません。
食道癌の患者に聞き取りをして比較した、
といったデータが殆どで、
対象者を登録して長期の経過を追って癌の発症を比較した、
というような研究は存在していませんでした。

今回の研究はイランで施行された、
大規模な疫学研究のデータを活用して、
登録時のお茶の好みの温度や飲み方と、
その後の食道癌の発症リスクとの関連を検証しています。

対象となっているのは、
40から75歳の50045名の一般住民で、
登録時にお茶の飲み方や温度を聞き取りし、
その後中央値で10.1年の経過観察を行っています。

その結果、
観察期間中に317件の食道扁平上皮癌が診断されました。

アルコールや喫煙など他の関連リスク因子を補正した上で、
好みのお茶の温度と癌リスクとの関連を見てみると、
温度が60度未満と比較して60度以上では、
食道扁平上皮癌の発症リスクは1.41倍（95%CI: 1.10 から1.81）、
有意に増加していました。

また、ぬるいお茶が好きな場合と比較して、
非常に熱いお茶が好きと答えた人では、
食道扁平上皮癌の発症リスクが2.41倍（95%CI: 1.27から4.56）、
これも有意に増加していました。

更に、お茶1杯を6分以上掛けてゆっくり飲む習慣と比較して、
2分未満で早く飲む人は、
食道扁平上皮癌の発症リスクが1.51倍（95%CI: .1.01から2.26）、
これも有意に増加していました。

このように、
初めて大規模な前向け研究で、
熱い飲み物を早く飲むことが、
食道扁平上皮癌の発症リスクとなることが、
示された意義はあり、
今後別の地域や集団においても、
同種の研究が積み重ねられることを期待したいと思います。

熱いものはほどほどに…

それでは今日はこのくらいで。

今日が皆さんにとっていい日でありますように。

石原がお送りしました。