朝食を抜くと太る、は本当か？

こんにちは。
北品川藤クリニックの石原です。

今日は水曜日なので、
診療は午前中で終わり、
午後は別件の仕事で都内を廻る予定です。

それでは今日の話題です。
今日はこちら。

「朝食を抜くと太る」というのは、
比較的良く聞く食生活の常識的意見です。

そのために、
1日3食をしっかり摂るという食生活が推奨されます。

しかし、そこにはどれほどの科学的根拠があるのでしょうか？

こちらをご覧下さい。

これはその問題についての代表的な知見の1つで、
2013年のPublic Health Nutrition誌に掲載されたものです。
スウェーデンにおける16歳の年齢から27年という、
長期間の疫学データを活用して、
16歳時の朝食抜きの食生活が、
43歳時の肥満やメタボリックシンドロームと、
どのような関連があるのかを検証したものです。

その結果、朝食を食べないことは、
中年期のメタボリックシンドロームのリスクを、
1.68倍（95%CI: 1.01から2.78）、
中心性肥満のリスクを1.71倍（95%CI: 1.00から2.92）、
空腹時血糖のリスクを1.75倍（95%CI: 1.01から3.02）、
それぞれ相関は弱いものの有意に増加していました。

このように、朝食抜きの食生活は、
肥満やメタボの誘因になるというデータはあるのですが、
時間がかなり経ってから影響する、
というようなやや回りくどいもので、
差が付いていると言っても、
かなり微妙な差というレベルです。

今回の研究では、
これまでに報告された臨床データをまとめて解析する、
システマティック・レビューとメタ解析という手法を用いて、
この問題の検証を行なっています。

所得の高い地域で行われた、
これまでの13の介入試験をまとめて解析した結果として、
朝食を摂らない生活をする人は、
きちんと摂る人と比較して、
やや体重の多い傾向はあるものの明確ではなく、
朝食を撮るかどうかで比較した試験では、
朝食を撮ることによりトータルな摂取カロリーは増加し、
それは体重減少よりむしろ体重増加に結び付いていました。

このように、
朝食を撮る習慣自体は健康的なものですが、
朝食を撮らない人に摂るような指導を行うことは、
体重減少には逆効果である可能性が高いようです。

朝食を抜くと太る人もいるとは思いますが、
「朝食を抜くと太る」というのは、
科学的な事実とは言えないようなのです。

それでは今日はこのくらいで。

今日が皆さんにとっていい日でありますように。

石原がお送りしました。