フルーツジュースと2型糖尿病リスク

こんにちは。
北品川藤クリニックの石原です。

今日は金曜日でクリニックは休診ですが、
ちょっと野暮用で1日忙しくはしている予定です。

それでは今日の話題です。
今日はこちら。

2020年のThe Journal of Nutrition誌に掲載された、
フルーツジュースと2型糖尿病の発症リスクとの関連についての論文です。

果汁以外に砂糖や果糖、人工甘味料などを含むジュースが、
血糖を上昇させ、2型糖尿病のリスクにもなることは、
これまでの多くの疫学データから、
ほぼ確立された事実です。

その一方でフレッシュな果物を、
多く摂るような食生活は、
むしろ2型糖尿病の予防に繋がることが、
これも最近の疫学研究のメタ解析などで示されています。

それでは、
添加物として糖質や保存料、着色料などを含まない、
100％の果汁のみを搾って作ったフルーツジュースは、
2型糖尿病の発症リスクとどのような関連があるでしょうか？

成分的に考えれば、ほぼ同じであるのですから、
フレッシュな果物が糖尿病の予防になるのであれば、
フレッシュジュースも同じように予防になると思われますが、
現行の多くの食事のガイドラインにおいては、
ジュースは果物とは別物という扱いで、
その摂取は制限される文面が多いようです。

この問題はまだ結論が出ているとは言えないのです。

そこで今回の研究では、
オランダの大規模な疫学研究のデータを活用して、
果物やフレッシュなフルーツジュースの摂取量と、
その後の2型糖尿病の発症リスクとの関連を、
36147名の対象者の、
中間値で14.6年という長期の経過観察期間において検証しています。

その結果、
果物もフレッシュなフルーツジュースの摂取量も、
その後の2型糖尿病の発症リスクに、
有意な関係を認めませんでした。

今回の検証においては、
果物も果汁のみのフレッシュなフルーツジュースも、
その糖尿病への影響については、
ほぼ同じと考えて良さそうです。

これはほぼ予想された結果とも言えますが、
今回のデータでは果物自体の効果もあまり明確ではなく、
この問題は今後も引き続き検証が必要であるようです。

それでは今日はこのくらいで。

今日が皆さんにとっていい日でありますように。

石原がお送りしました。

（付記）
文脈に誤りがありましたので、
コメントでご指摘を受け修正しました。
（2020年1月24日午後7時45分修正）

コメント 2

‥‥その一方でフレッシュな果物を、多く摂るような食生活は、
むしろ2型糖尿病のリスクになること‥‥

ここのところ文脈的におかしいです。
by 渡辺勉 (2020-01-24 13:40) 

渡辺様
すいません。
取り急ぎ修正しました。
by fujiki (2020-01-24 19:46)